今日の酵母くん 自家製天然酵母パンを楽しもう
どうせやるならと天然酵母を作るところからはじめたパン作り。天然酵母の作り方から天然酵母パンの作り方までを写真付きレシピで紹介します。
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Update
2014/07/04
パン種の発酵する様子を動画で追加
2011/06/27
「ビール酵母種」を追加
2013/02/26
「食パン型 2斤」を追加
2012/12/22
「ホットドッグ型」を追加
2012/07/02
「実山椒の塩糀バター」を追加
2012/05/08
「耐熱プラスチック型を使ってみた」を追加
2011/12/01
「粒ジャムのラウンドパンを作る」を追加
2011/11/15
「残りご飯で食パンを作る」を追加
2011/10/21
フランスパン生地取り板は手作りで
2011/08/30
「ルバーブジャム」を追加
館長の台所
いつもの「おでん」がイタリアン | にんべん「だしとスパイスの魔法」＜アクアパッツァ＞
コンビーフとりんごのホットサンド ～ ティファール ハンディチョッパー
仙仁温泉 花仙庵 「Tea Room 櫓」 ～ 秘密にしておきたい大人の隠れ家
牛乳パン ～ 長野に行ったら是非とも食べたいご当地パン！
日昌亭のやきそば（あんかけ焼きそば）～たっぷり酢がらし上田流
天然酵母パンのレシピ本
「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる
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