パン作りにはこんな材料や道具を使っています
【小麦粉，米粉】 |
様々な種類の小麦粉があり、それぞれの特徴を知ることで、その粉に合った美味しいパンを焼くことが出来ます。また、最近では米粉を使ったパンも人気があります。 |
【副素材】 |
天然酵母をはじめ、小麦粉以外のパンに加える様々な食材類を紹介します。 |
【道具】 |
こんな道具を揃えておくとよりいっそうパン作りが楽しくなります。ワンランク上のパンを目指すなら、やっぱり使い勝手の良い道具を揃えておきたいです。 |
【ホームベーカリー】 |
手捏ねも良いけれど、これが一台あるとパン作りがとっても楽チン。たまには楽してパン作りをしたよね。 |
【書籍】 |
手元に一冊は置いておきたい本です。このHP「今日の酵母くん」も最初は一冊の本との出会いからはじまっています。 |
【オススメ】 |
小麦粉や道具以外に、パンを楽しむ上で館長自身が試してこれはオススメと感じたものを紹介します |
