こんなサイトです

このサイトでは、干しぶどうや果物などを使っての「天然の酵母液の作り方」、それを使っての「パン作りの記録」を公開しております。

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私が館長です

  • ハンドル:館長
  • ♂ / ♀ :♂
  • 誕生日 :1月10日
  • 住んでいる所 :さいたま
  • 趣  味 :スキューバダイビング
  • 気になる事 :運動不足?
    最近お腹周りに肉が付いてきたような・・・。
    ウェットスーツがきつくなったような気がするが、スーツが縮んだのか、それとも私に肉が付いたのか?メタボになる前に何とかしないとね。
  • 記憶に残る美味い食べ物 平湯(岐阜県)で食べた朴葉味噌。
    朴葉の香りと味噌の芳ばしさ。炊き立ての熱々ご飯にこれを乗せて食べたら・・・

    ボー( ̄▽ ̄)oO〇

きっかけ

自分で粉を捏ねてパンを作るなんて生まれて初めて。自宅には誰かにもらったホームベーカリーがあるものの、今では押入れの奥でホコリをかぶっています。そんな私が、ふとしたきっかけから、無性に自分でパンが焼いてみたくなりました。やってみるとこれが実に面白い。そして焼き上がったパンも実に美味しい・・・と思う。

自家製の天然酵母でパンが焼けるなんて出来るとは思っていなかった私にとって、これは衝撃的出来事でした。そして、やればやるほどにパン作りの難しさ、奥深さに魅了され、ハマってしまいました。

そんな素人のパン作りの記録をこんな形で残してみたいと思います。これからパン作りを始める方のちょっとした参考になればと思います。な~んて偉そうなことを書いていますが、私も日々精進です。一緒に美味しいパンを目指しましょう。

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