かぼちゃサラダのサンドイッチ
材料
- 食パン
- かぼちゃ 1/4個
- クリームチーズ 50g
- マヨネーズ 大さじ3
- レタス 適宜
- ハム 適宜
作り方
〔かぼちゃサラダの準備〕
- かぼちゃは2,3cmぐらいの大きさに切って、電子レンジにかけて柔らかくする。(かぼちゃの皮は取らなくても良い)
- ボウルにかぼちゃ、クリームチーズ、マヨネーズを入れて、ヘラなどでかぼちゃを潰しなが混ぜる。
〔サンドイッチを作る〕
- 食パンはトースターで軽く焼く。
- パンの表面(具をはさむ側)にマヨネーズを塗る。
- レタスを敷いて、ハムとかぼちゃサラダをたっぷりと乗せて、パンではさめば出来上がり。
メモ
- かぼちゃの甘味とクリームチーズの酸味とコクがよく合います。
- ハムも入れているので、食べ応えを感じます。