今日の酵母くん 自家製天然酵母パンを楽しもう

作り方

〔具の準備〕

• じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切ったら、硬めに塩茹でをして、水気を切っておく。
• 明太子は皮に包丁を入れて、包丁の背でしごくようにして卵だけを取り出す。
• ボウルにじゃがいも、明太子、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

〔オープンサンドを作る〕

• 食パンにマヨネーズで和えたじゃがいもと明太子を乗せる。
• それをたっぷりのチーズで覆い、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。
• 仕上げに海苔を散らせば出来上がり。