ポテトサラダとベーコンのオープンサンド

ポテトサラダとベーコンのオープンサンド

ポテトサラダとベーコンのオープンサンド

材料

  • バタール(バケットなど)
  • ポテトサラダ
  • ベーコン
  • マヨネーズ
  • 黒コショウ
  • オリーブオイル

作り方

〔具の準備〕

  • ポテトサラダを作る。

〔オープンサンドを作る〕

  • バタールは1cmぐらいの厚さに切る。
  • パンの片面(具を乗せる面)に、薄くオリーブオイルを塗る。
  • その上に、ポテトサラダ、ベーコンを乗せてから黒コショウとマヨネーズをかける。
  • トースターで焼けば出来上がり。

メモ

  • 大きなカンパーニュをザックリと切って、バターを塗って豪快に食べるのも美味しいですが、こんな感じでサンドイッチにすると、ちょっと贅沢な気分にしてくれます。
  • 挟むものは何でもかまいませんが、全粒粉やライ麦などを使ったパンを用いる時は、チーズを合わせると美味しくいただけると思います。私はブリーを合わせることが多いです。

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イカロス出版

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