こんな小麦粉,米粉を使っています

それぞれの小麦粉には、特におすすめと考えるパンのタイプを記しています。あくまでも主観的なもので、そのパンにしか向かないということではありません。粉選びの参考のひとつとして考えていただけると幸いです。

〔凡例〕食パン :食パン菓子パン :菓子パンハードブレッド :ハードブレッドベーグル :ベーグルその他 :その他

北海道産パン用強力粉(はるゆたか)

美味いです!他の小麦粉に比べて少々お値段は高いのですが、その価値は十分にあります。これでパンを焼いたらきっと感激すると思います。数量限定で販売されているので、たまに品切れのときがあるのが残念。

〔おすすめ〕食パン菓子パン

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強力粉 北海道産小麦粉 ハルユタカ100 国産パン用小麦粉 2.5kg×4(10kg) 送料無料 【沖縄は別途追加送料必要】_ 国産小麦粉おうち時間 ..

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4,960 円 (税込) 送料込
評価 4
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.5% 灰分 0.46%(2019年7月23日付) 国産小麦を使ったパン作りの人気を牽引し続けてきた「ハルユタカ」。 その理由は国産小麦としては、たんぱく含有量が多く、製パン性に優れた品種で..
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北海道産強力粉(春よ恋)

「はるゆたか」の後継種として作られた小麦で、「はるゆたか」と「Stoa(ストア)」を掛け合わせて作られました。「はるゆたか」よりも製パン性に優れると言われ、収量と品質の安定した小麦になっています。

〔おすすめ〕食パン菓子パン

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【送料無料】北海道産強力粉 春よ恋 100% 2.5kg×4袋セット 合計10kg分 【国産 小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パ..

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3,680 円 (税込) 送料込
評価 4.86
内容量:2.5kg × 4袋原産地:日本(北海道) 原材料:小麦本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):小麦使用上の注意・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。 ・粉類は匂いを吸着しやすい性質を..
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北海道産強力粉(キタノカオリ)

色見が黄色の強い粉で、国産小麦の中でも扱いやすい、新しいタイプのパン用強力粉です。ベーグルにもってこいの小麦粉です。

〔おすすめ〕ベーグル

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TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)小麦粉 強力粉 国産 キタノカオリ 100% / 2.5kg

TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)小麦粉 強力粉 国産 キタノカオリ 100% / 2.5kg
1,571 円 (税込)
評価 4.86
蛋白11.5±1.0% 灰分0.50±0.05% ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。食パン、テーブルロール、菓子パン等に。■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦 ■賞味期限(未開封時):180日 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法(未開封):直射日光・高温多..
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南部小麦粉

少し黄色みがかった小麦粉です。天然酵母と相性抜群!焼き上がりのボリュームが大きくふっくらやさしい食感に仕上がります。

〔おすすめ〕ハードブレッド

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強力粉(イーグル)

パン屋さんで最も人気の高い、パン用強力粉の定番です。粉選びに迷ったらコレ!この小麦粉からはじめるのもいいかもしれません。

〔おすすめ〕食パン菓子パン

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強力粉 (イーグル) 1kg×5袋【RCP】

強力粉 (イーグル) 1kg×5袋【RCP】
1,747 円 (税込)
評価 5
★価格改正をしております。(2018.7.31) 商品名 高級パン用強力粉 イーグル(ニップン・日本製粉) 原材料 小麦 ※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 便利なチャック袋入り/500g/1kg/1kg×5袋/2...
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フランスパン用準強力粉(トラディショナル)

外はパリッとして、中は蜂の巣のような気泡が立ったフランスパンを焼くのは至難の技ですが、トラディショナルを使うと一歩理想のパンに近づけるような気がします。

〔おすすめ〕ハードブレッド

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トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg 小麦粉 準強力粉(TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ)

トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg 小麦粉 準強力粉(TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ)
1,410 円 (税込)
蛋白11.6±1.0% 灰分0.43%フランスの代表的なパン職人エリック・カイザーと日清製粉で共同開発したプレミアム小麦粉です。ハードブレッドをはじめ、あらゆるパン作りに適しています。独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ昔ながらのパンが..
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フランスパン用準強力粉(リスドォル)

多くのパン屋さんでも使われているフランスパン専用粉です。扱い易い小麦粉です。皮がパッリとして軽く香ばしいパンに焼きあがります。これからリーンなハードタイプのパンに挑戦してみたいという方には、これを使ってみることをお勧めします。

〔おすすめ〕ハードブレッド

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フランスパン用粉 準強力粉 まとめ買い リスドオル 2.5kg×4(10kg) 日清製粉 フランスパン用小麦粉 リスドォル リスドール 【チャック袋..

フランスパン用粉 準強力粉 まとめ買い リスドオル 2.5kg×4(10kg) 日清製粉 フランスパン用小麦粉 リスドォル リスドール 【チャック袋..
2,936 円 (税込)
評価 4.7
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ※パッケージが変更されました。(2020年5月26日) 基準値:蛋白10.7±0.5%  灰分0.45±0.03%(2019年7月19日付) 有名パン店が愛し、使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。 フランスパン..
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ベーグル用強力粉

ベーグル作りにはひきの強いキタノカオリの他にもオーションや緑渦巻などがあります。これからベーグル作りをしてみようという方には、まずはこの小麦粉を使ってみることお勧めします。

〔おすすめ〕ベーグル

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TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)小麦粉 強力粉 国産 キタノカオリ 100% / 2.5kg

TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)小麦粉 強力粉 国産 キタノカオリ 100% / 2.5kg
1,571 円 (税込)
評価 4.86
蛋白11.5±1.0% 灰分0.50±0.05% ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。食パン、テーブルロール、菓子パン等に。■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦 ■賞味期限(未開封時):180日 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法(未開封):直射日光・高温多..
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製菓用薄力粉(スーパーバイオレット)

クッキーはサクサクに、スポンジはきめ細かに焼きあがります。薄力粉の種類も豊富でどれを選んでいいのか迷います。迷ったらまずはこれ。

〔おすすめ〕その他

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薄力粉 まとめ買い スーパーバイオレット 2.5kg×4 菓子用小麦粉 日清製粉_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料

薄力粉 まとめ買い スーパーバイオレット 2.5kg×4 菓子用小麦粉 日清製粉_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料
3,560 円 (税込)
評価 4.75
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 6.0±0.5% 灰分 0.35%(0.38%以下)(2019年7月19日付) しっとり、ふんわりのケーキには、タンパク量が最も低い高品質の薄力粉が最適です。小麦粉の粒子が細かく均一に作られているため..
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