» こんな副材料を使っています (1) » 今日の酵母くん自家製天然酵母パンを楽しもう

ホシノ天然酵母パン種

ホシノ天然酵母パン種天然酵母といったらまずはこれでしょう。とても扱い易いパン種です。自家製酵母は少々扱いが面倒ですが、これなら味・発酵力が安定しており、手間要らず楽チンです。多くのパン屋さんでも使われており、歴史ある天然酵母です。

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【1袋】ホシノ天然酵母パン種・小袋★250g（50g×5入）【全国一律送料無料】【ネコポス　ポスト投函】

1,699 円 (税込) 送料込

メイ・ハッピー

評価 5

常温発送に関する注意点この商品は、冷蔵便での発送が適しておりますが、送料負担を考慮して、常温のメール便での発送とさせて頂いております。発送直前までは冷蔵保存しております。到着後は速やかに冷蔵保存をお願い致します。上記を、ご理解の上発注をお願い申し上げま..

あこ天然酵母パンの元

あこ天然酵母パンの元は国産小麦、国産低農薬米を使い、添加物は一切使わずに作られています。この酵母を使って作る食パンは美味いです。

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冷蔵 AKO天然酵母あこ天然培養酵母（ストロングタイプ） 500g

2,200 円 (税込)

プロフーズ

評価 4.78

商品特長安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ（固い、すっぱい、クセがある）とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100％穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用してい..

丹沢酵母パン種

丹沢酵母パン種ホシノ天然酵母パン種よりも味・香りともより洗練されています。また、発酵力もよりも強く、発酵時の生地のダレも少ないです。

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ホシノ丹沢酵母パン種 500g

1,990 円 (税込)

こだわり食材　572310.com　楽天店

評価 4.7

丹沢山中で発見された天然酵母です。従来のものより味、香りが洗練されており、発酵力も強力です。品名：パン種原材料名：小麦粉・米・酵母・麹内容量：500g 賞味期限：枠外上部右に記載保存方法：冷蔵（0〜10℃）製造者：有限会社ホシノ天然酵母パン種　　　　　東..

safインスタントドライイースト

safインスタントドライイーストフランス・saf（サフ）社のインスタントドライイーストで、日本のパン屋さんでも広く使用されており、安定感があります。

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【イースト臭が少ない！】フランス産　サフインスタントドライイースト(赤)　500g

1,140 円 (税込)

アンブロシア

大容量のサフ社のドライイーストです。イースト臭が比較的少ないことから人気があり、パンやピッツァ等に幅広くお使い頂けます。【内容量】500g 【保存方法】冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存して下さい。【原産国名】フランス【原材料】イースト、乳..

レーズン

オイルコートなし。防カビ、防腐剤や一切の添加物、調味料も使用していません。私はこれで天然酵母を作ったり、パンに入れて楽しんでいます。酵母液を作る時には欠かせないレーズンです。もちろん生地に織り込めばレーズンパンが楽しめます。そのまま食べても美味しいので、ついついつまみ食いをしてしまいます。

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【小麦・乳も使用しない低糖質パン】16個【土日もあす楽】低糖質パン小麦粉やグルテンを使わないブレット完全無添加糖質制限ロカボ..

3,980 円 (税込) 送料込

糖質制限スイーツ健美屋

評価 4.67

商品名【小麦・乳を使わない低糖質パン】健美パン健美パンの魅力◎超低糖質！（糖質わずか1,5g） ◎乳製品もフリー！ ◎国産大豆を丸ごと使用しているから栄養満点！ ◎まさに食べるプロテイン！（タンパク質6,7g） ◎腹持ちするからダイエットに最適！ ◎小麦・砂糖が不使用だか..

米糀・米麹

米糀・米麹これを利用して酒種酵母を作ります。糀・麹は米、麦などの穀物に、コウジカビを繁殖させたものです。先人達は糀・麹の力を借りて、酒や醤油・味噌などを作り出してきました。

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白雪印米こうじ 800g（200g×4個）麹水乾燥米麹国産米使用甘酒米麹ノンアルコール無添加＜甘酒米麹無添加白雪印米麹乾燥 ..

1,080 円 (税込) 送料込

酒本舗はな

評価 4.79

201710 商品名白雪印米こうじ 800g（200g×4個）商品説明味噌つくりには欠かせない、米こうじを乾燥させ使いやすくしました。甘酒、塩こうじつくりにご使用ください。原材料米（国産）賞味期限製造から180日保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下..

発酵バーター

発酵バーターパン作りにバターを加えることで、香り豊かなパンに仕上がり、パンのぱさつき感も抑えられます。発酵バターは非発酵バターに比べて香りが格段に強いため、気になる方もおられますが、焼き上がった時の風味は素晴らしいものがあると思います。

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【送料無料】プロご用達！豊かな香りとコクが特徴高千穂発酵バター『無塩』　450g　10個（業務用）【77625】洋菓子に　スイーツ作り

10,800 円 (税込) 送料込

東京食通人

評価 4.7

 名称  高千穂発酵バター『無塩』  内容量  450g×10個  産地  国産  原材料  生乳  アレルギー原材料  生乳  販売業者  株式会社プレコフーズ  東京都大田区北千束1丁目3-5  メーカー  南日本..

脱脂粉乳（スキムミルク）

スキムミルクを加えることで、焼き色が付き易くし、焼き上がりのパンの風味が増します。

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自宅用ベビーミルクよつ葉北海道産生乳100％脱脂粉乳スキムミルク（150g）【よつ葉乳業北海道産よつ葉バター牛乳ミルクベビ..

324 円 (税込)

ギフト＆グルメ北海道

評価 4.86

商品名よつ葉スキムミルク(脱脂粉乳) 商品内容 150g 原材料名生乳加工地北海道商品説明よつ葉スキムミルクは、北海道産の生乳100％使用！低脂肪で、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。スキムミルクの使い方はいろいろ。パンやお菓子作りにだけではなく..

トレハロース

使ってビックリです。パンのパサつき感がなくなりしっとりとした食感になります。トレハロースには水分を捉えて放し難い性質があるため、保湿性が向上し柔らかさが持続します。また、砂糖の一部をこれに置き換えることで、すっきりとした味に仕上がります。

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トレハロース 2kg×2袋　林原商事　全国送料無料(沖縄、離島は要別途送料)

2,980 円 (税込)

信・秀・家・店舗

モラセス

モラセスベーグルを作る際（茹でる時にお湯に溶かし入れる）に使うと、ハリのある艶やかな仕上がりになります。また、香りも一段と増して、ベーグル作りには欠かせない材料です。

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有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_ ハロウィン

907 円 (税込)

ママパン／ママの手作りパン屋さん

評価 4.75

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 【有機JAS認定品】サトウキビからつくられた砂糖を精製するときにできる糖蜜です。鉄分などのミネラル分に富み、独特の風味があります。自然なやさしい甘さですので、パンやお菓子作りにはもちろん、そ..

はちみつ

はちみつ砂糖のようにとがった甘さが無いため、優しい甘さの仕上がりになります。また、砂糖には無い良い香りがあります。

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【山田養蜂場】アカシア蜂蜜 ( ルーマニア産 ) 300g プラ容器はちみつ食べ物食品健康男性女性父母夫妻両親お取り寄せグル..

1,674 円 (税込)

山田養蜂場公式ショップ

評価 4.8

【一度に大量のご注文をいただく場合】在庫の関係上お届け個数およびお届け日をご相談させていただく可能性がございます。商品説明穏やかな味と香りが人気のアカシア蜂蜜。養蜂先進国として世界でも有数の養蜂技術をもつといわれるルーマニアでつくられた逸品です。＜カロ..

オリーブオイル

オリーブオイルには素晴らしい香りと味があるので、香り高い風味豊かなパンが焼けます。パン作りにはリキッドタイプのものよりも、スプレッドタイプのものが使いやすいと思います。

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【新登場・送料無料】VOLEI ボレイエクストラバージンオリーブオイルスプレッドプレーン（140g）【5個組】　オレイン酸　αーリノレ..

5,832 円 (税込) 送料込

プリセプト通販事業部

評価 4.89

商品名：ボレイエクストラバージンオリーブオイルスプレッドプレーン名称：オリーブオイルスプレッド内容量：140g×5 原材料/オリーブオイル、グリセリンエステル ※エネルギー：5g当たり45kcal ※アレルギー表示：無し保存方法：常温暗所保存賞味期限：製造日より2年間..

モルトパウダー

モルトパウダーパン作りにこれを使用すると、発酵を促します。特にフランスパンのような砂糖を添加しないパンに使うことで、発酵を促進させます。

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モルトパウダー 100g / 麦芽粉末麦芽パンフランスパン製パンパン材料メール便対応可能

151 円 (税込)

ホームメイドショップKIKUYA

評価 4.57

■商品について麦芽を乾燥させて粉末にしたもの。粉に対して0.5％〜1％使用することにより酵素の力でイーストの発酵を促進、パンの風味を豊かにしよりおいしいパンへと仕上がります。チャック付袋です。   名称モルトパウダー(麦芽粉末) 内　容　量 100g 原　材　..

今日の酵母くん 自家製天然酵母パンを楽しもう