» こんな副材料を使っています (1) » 今日の酵母くん自家製天然酵母パンを楽しもう

ホシノ天然酵母パン種

ホシノ天然酵母パン種天然酵母といったらまずはこれでしょう。とても扱い易いパン種です。自家製酵母は少々扱いが面倒ですが、これなら味・発酵力が安定しており、手間要らず楽チンです。多くのパン屋さんでも使われており、歴史ある天然酵母です。

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＼ポイント5倍 8/4 20：00～23：59まで／酵母ホシノ天然酵母パン種 500g_ おうち時間パン作りお菓子作り手作りパン材料お菓子..

1,879 円 (税込)

ママパン／ママの手作りパン屋さん

評価 4.79

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません食パンなどの低糖度生地向きです。発酵に..

あこ天然酵母パンの元

あこ天然酵母パンの元は国産小麦、国産低農薬米を使い、添加物は一切使わずに作られています。この酵母を使って作る食パンは美味いです。

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AKO天然酵母あこ天然培養酵母（ストロングタイプ） 500g

2,200 円 (税込)

プロフーズ

評価 4.78

商品特長安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ（固い、すっぱい、クセがある）とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100％穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用してい..

丹沢酵母パン種

丹沢酵母パン種ホシノ天然酵母パン種よりも味・香りともより洗練されています。また、発酵力もよりも強く、発酵時の生地のダレも少ないです。

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＼ポイント5倍 8/4 20：00～23：59まで／酵母ホシノ丹沢酵母パン種天然酵母 500g おうち時間パン作りお菓子作り手作りパン材料 ..

1,779 円 (税込)

ママパン／ママの手作りパン屋さん

評価 4.8

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。使い方は従来のパン種と変..

safインスタントドライイースト

safインスタントドライイーストフランス・saf（サフ）社のインスタントドライイーストで、日本のパン屋さんでも広く使用されており、安定感があります。

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【イースト臭が少ない！】フランス産　サフインスタントドライイースト(赤)　500g

1,140 円 (税込)

アンブロシア

大容量のサフ社のドライイーストです。イースト臭が比較的少ないことから人気があり、パンやピッツァ等に幅広くお使い頂けます。【内容量】500g 【保存方法】冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存して下さい。【原産国名】フランス【原材料】イースト、乳..

レーズン

オイルコートなし。防カビ、防腐剤や一切の添加物、調味料も使用していません。私はこれで天然酵母を作ったり、パンに入れて楽しんでいます。酵母液を作る時には欠かせないレーズンです。もちろん生地に織り込めばレーズンパンが楽しめます。そのまま食べても美味しいので、ついついつまみ食いをしてしまいます。

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【送料無料】無農薬・有機栽培米100％使用の玄米粉（米粉）でグルテンフリープチ玄米食パン 4個セット【プレーン】【クルミ】【レー..

4,000 円 (税込) 送料込

ほんだ農場楽天市場店

評価 4.8

名称玄米パン内容量 1個約200g 4個セット大きさ縦7cm・奥行7cm・高さ7cm 原料名有機栽培コシヒカリ玄米粉・ビート糖・米油・塩・イースト賞味期限冷凍で60日、解凍して1日保存方法冷凍-18℃以下で保存販売者 (有)ほんだ石川県能美市小長野町チ40TEL:0761-57-2098 ..

米糀・米麹

米糀・米麹これを利用して酒種酵母を作ります。糀・麹は米、麦などの穀物に、コウジカビを繁殖させたものです。先人達は糀・麹の力を借りて、酒や醤油・味噌などを作り出してきました。

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【送料無料】米麹乾燥 900g 国産秋田県産 100% [ 無塩無添加あめこうじこめこうじ米こうじ甘酒こうじ味噌料理酵素 ]

1,080 円 (税込) 送料込

食の方舟　楽天市場店

評価 4.75

商品詳細名称米麹原材料米（秋田県産米ぎんさん）、麹菌栄養成分表示100gあたりエネルギー　369kcal たんぱく質　9.1g 脂質　　　　1.3g 炭水化物　　82.3g 食塩相当量　0.01g 内容量 900g 保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。賞味期限パ..

発酵バーター

発酵バーターパン作りにバターを加えることで、香り豊かなパンに仕上がり、パンのぱさつき感も抑えられます。発酵バターは非発酵バターに比べて香りが格段に強いため、気になる方もおられますが、焼き上がった時の風味は素晴らしいものがあると思います。

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【数量制限なし】明治業務用バター 450g 無塩発酵パン材料菓子材料個人用食べ物

980 円 (税込)

F・Bクリエイト

評価 5

【数量制限なし】明治業務用バター 450g 無塩発酵パン材料菓子材料個人用 ※ 上記内容に沖縄県・北海道の送料は含まれておりません※ 沖縄県500円、北海道1000円の送料が別途必要です「発酵バター」って、普通のバターとどう違うの？ヨーロッパでは古くから「発酵バ..

脱脂粉乳（スキムミルク）

スキムミルクを加えることで、焼き色が付き易くし、焼き上がりのパンの風味が増します。

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【送料無料】雪印メグミルク北海道スキムミルク 180g入

780 円 (税込) 送料込

北海市場

商品詳細商品名スキムミルク（脱脂粉乳）内容量 1袋　180g 原材料名脱脂粉乳アレルゲン乳成分賞味期限約180日保存方法常温メーカー雪印メグミルク

トレハロース

使ってビックリです。パンのパサつき感がなくなりしっとりとした食感になります。トレハロースには水分を捉えて放し難い性質があるため、保湿性が向上し柔らかさが持続します。また、砂糖の一部をこれに置き換えることで、すっきりとした味に仕上がります。

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【マラソン限定！最大2,000円OFFクーポン】《送料無料》林原トレハ 2kg × 3袋（トレハロース）

4,120 円 (税込)

にっぽん津々浦々

評価 4

お料理やお菓子を簡単グレードアップ！有名店でも活躍する低甘味の多機能糖質トレハ。トレハ（トレハロース）はトウモロコシなどのでん粉から作られる糖質です。甘さは砂糖の約40％ほど。素材の持ち味を引き出し、食品を低甘味に仕上げることができます。また、トレハ（..

モラセス

モラセスベーグルを作る際（茹でる時にお湯に溶かし入れる）に使うと、ハリのある艶やかな仕上がりになります。また、香りも一段と増して、ベーグル作りには欠かせない材料です。

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有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_ おうち時間パン作りお菓子作り手作りパン材料お菓子材料

907 円 (税込)

ママパン／ママの手作りパン屋さん

評価 4.75

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 【有機JAS認定品】サトウキビからつくられた砂糖を精製するときにできる糖蜜です。鉄分などのミネラル分に富み、独特の風味があります。自然なやさしい甘さですので、パンやお菓子作りにはもちろん、そ..

はちみつ

はちみつ砂糖のようにとがった甘さが無いため、優しい甘さの仕上がりになります。また、砂糖には無い良い香りがあります。

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【山田養蜂場】アカシア蜂蜜 ( ルーマニア産 ) 1kg 袋はちみつハチミツ食べ物食品健康 1キロ男性女性父母夫妻両親お取り..

4,104 円 (税込)

山田養蜂場公式ショップ

評価 4.63

【一度に大量のご注文をいただく場合】在庫の関係上お届け個数およびお届け日をご相談させていただく可能性がございます。商品説明穏やかな味と香りが人気のアカシア蜂蜜。養蜂先進国として世界でも有数の養蜂技術をもつといわれるルーマニアでつくられた逸品です。＜カロ..

オリーブオイル

オリーブオイルには素晴らしい香りと味があるので、香り高い風味豊かなパンが焼けます。パン作りにはリキッドタイプのものよりも、スプレッドタイプのものが使いやすいと思います。

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【新登場・送料無料】VOLEI ボレイエクストラバージンオリーブオイルスプレッドプレーン（140g）【5個組】　オレイン酸　αーリノレ..

5,832 円 (税込) 送料込

プリセプト通販事業部

評価 4.86

商品名：ボレイエクストラバージンオリーブオイルスプレッドプレーン名称：オリーブオイルスプレッド内容量：140g×5 原材料/オリーブオイル、グリセリンエステル ※エネルギー：5g当たり45kcal ※アレルギー表示：無し保存方法：常温暗所保存賞味期限：製造日より2年間..

モルトパウダー

モルトパウダーパン作りにこれを使用すると、発酵を促します。特にフランスパンのような砂糖を添加しないパンに使うことで、発酵を促進させます。

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モルトパウダー 100g / 麦芽粉末麦芽パンフランスパン製パンパン材料メール便対応可能

151 円 (税込)

ホームメイドショップKIKUYA

評価 4.56

■商品について麦芽を乾燥させて粉末にしたもの。粉に対して0.5％〜1％使用することにより酵素の力でイーストの発酵を促進、パンの風味を豊かにしよりおいしいパンへと仕上がります。チャック付袋です。   名称モルトパウダー(麦芽粉末) 内　容　量 100g 原　材　..

今日の酵母くん 自家製天然酵母パンを楽しもう