» こんな副材料を使っています (1) » 今日の酵母くん自家製天然酵母パンを楽しもう

ホシノ天然酵母パン種

ホシノ天然酵母パン種天然酵母といったらまずはこれでしょう。とても扱い易いパン種です。自家製酵母は少々扱いが面倒ですが、これなら味・発酵力が安定しており、手間要らず楽チンです。多くのパン屋さんでも使われており、歴史ある天然酵母です。

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ホシノ　天然酵母パン種＜丹沢酵母＞　500g_

1,879 円 (税込)

ママパン／ママの手作りパン屋さん

評価 4.81

●配送方法： ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ●賞味期限の目安：商品発送時、残り120日以上 ●商品説明神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシ..

あこ天然酵母パンの元

あこ天然酵母パンの元は国産小麦、国産低農薬米を使い、添加物は一切使わずに作られています。この酵母を使って作る食パンは美味いです。

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［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g_

1,188 円 (税込)

ママパン／ママの手作りパン屋さん

評価 4.66

●配送方法： ●賞味期限の目安：120日以上 ●商品説明：安定した発酵力で、味わいが深く、ソフトでしっかりとしたパンに焼き上がります。くせがなく軽やかで、小麦粉の風味が素直に表現されますので、フィリングの味を損ねません。菓子パン、食パンなどオールマあイティー..

丹沢酵母パン種

丹沢酵母パン種ホシノ天然酵母パン種よりも味・香りともより洗練されています。また、発酵力もよりも強く、発酵時の生地のダレも少ないです。

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ホシノ　丹沢酵母パン種【冷蔵便】/ 500g TOMIZ(富澤商店) 天然酵母ホシノ天然酵母

1,852 円 (税込)

富澤商店　楽天市場店

【冷蔵便でのお届けとなります】丹沢山塊近辺の山林で発見された「野生酵母」と秘伝の「麹」を併せた上品な香りと味のパン種。柔らかく爽やかな味わいのパンに仕上がります。■商品概要■名称：パン種 ■原材料名：小麦粉、米、酵母、麹 ■保存方法（未開封）：冷蔵（0〜10℃） ■..

safインスタントドライイースト

safインスタントドライイーストフランス・saf（サフ）社のインスタントドライイーストで、日本のパン屋さんでも広く使用されており、安定感があります。

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【イースト臭が少ない！】フランス産　サフインスタントドライイースト(赤)　500g

1,134 円 (税込)

アンブロシア

大容量のサフ社のドライイーストです。イースト臭が比較的少ないことから人気があり、パンやピッツァ等に幅広くお使い頂けます。【内容量】500g 【保存方法】冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存して下さい。【原産国名】フランス【原材料】イースト、乳..

レーズン

オイルコートなし。防カビ、防腐剤や一切の添加物、調味料も使用していません。私はこれで天然酵母を作ったり、パンに入れて楽しんでいます。酵母液を作る時には欠かせないレーズンです。もちろん生地に織り込めばレーズンパンが楽しめます。そのまま食べても美味しいので、ついついつまみ食いをしてしまいます。

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アリサン有機レーズン 250g【楽天24】[アリサンレーズン(干しぶどう)]

583 円 (税込)

楽天24

評価 4.44

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「アリサン有機レーズン 250g」は、アメリカ産レーズン(干しぶどう)です。有機JAS認定食品。ご注意●フルーツの表面にときおり白い粉状のものが見受けられることがありますが、これはオイルコーティング..

米糀・米麹

米糀・米麹これを利用して酒種酵母を作ります。糀・麹は米、麦などの穀物に、コウジカビを繁殖させたものです。先人達は糀・麹の力を借りて、酒や醤油・味噌などを作り出してきました。

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こうじ 200g×4個（元詰800g）白雪印乾燥米こうじ【国産米使用】【倉繁醸造所】【米麹】【米糀】【乾燥こうじ】【メール便送料..

950 円 (税込) 送料込

ほくべい

評価 4.66

--------------- 甘酒の作り方 --------------- 〜材料〜こうじ・・・200g もち米・・・1合 (※もち米の代わりに普通のご飯もご利用できます) 1．一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。（普通のご飯でも代用できますが、甘みは少ない..