こんな副材料を使っています (1)

ホシノ天然酵母パン種

ホシノ天然酵母パン種天然酵母といったらまずはこれでしょう。とても扱い易いパン種です。自家製酵母は少々扱いが面倒ですが、これなら味・発酵力が安定しており、手間要らず楽チンです。多くのパン屋さんでも使われており、歴史ある天然酵母です。

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酵母 ホシノ 天然酵母パン種 500g_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料

酵母 ホシノ 天然酵母パン種 500g_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料
1,879 円 (税込)
評価 4.79
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵に..
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あこ天然酵母パンの元

あこ天然酵母パンの元あこ天然酵母パンの元は国産小麦、国産低農薬米を使い、添加物は一切使わずに作られています。この酵母を使って作る食パンは美味いです。

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《AKO天然酵母》あこ天然培養酵母(ストロングタイプ)【500g】

《AKO天然酵母》あこ天然培養酵母(ストロングタイプ)【500g】
2,200 円 (税込)
評価 4.78
商品特長 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用してい..
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丹沢酵母パン種

丹沢酵母パン種ホシノ天然酵母パン種よりも味・香りともより洗練されています。また、発酵力もよりも強く、発酵時の生地のダレも少ないです。

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酵母 ホシノ丹沢酵母パン種 天然酵母 500g おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料

酵母 ホシノ丹沢酵母パン種 天然酵母 500g おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料
1,779 円 (税込)
評価 4.8
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。 使い方は従来のパン種と変..
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safインスタントドライイースト

safインスタントドライイーストフランス・saf(サフ)社のインスタントドライイーストで、日本のパン屋さんでも広く使用されており、安定感があります。

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【イースト臭が少ない!】フランス産 サフインスタントドライイースト(赤) 500g

【イースト臭が少ない!】フランス産 サフインスタントドライイースト(赤) 500g
1,140 円 (税込)
大容量のサフ社のドライイーストです。イースト臭が比較的少ないことから人気があり、パンやピッツァ等に幅広くお使い頂けます。 【内容量】500g 【保存方法】冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存して下さい。 【原産国名】フランス 【原材料】イースト、乳..
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レーズン

レーズンオイルコートなし。防カビ、防腐剤や一切の添加物、調味料も使用していません。私はこれで天然酵母を作ったり、パンに入れて楽しんでいます。酵母液を作る時には欠かせないレーズンです。もちろん生地に織り込めばレーズンパンが楽しめます。そのまま食べても美味しいので、ついついつまみ食いをしてしまいます。

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【送料無料】無農薬・有機栽培米100%使用の玄米粉(米粉)でグルテンフリー プチ玄米食パン 4個セット 【プレーン】【クルミ】 【レー..

【送料無料】無農薬・有機栽培米100%使用の玄米粉(米粉)でグルテンフリー プチ玄米食パン 4個セット 【プレーン】【クルミ】 【レー..
4,000 円 (税込) 送料込
評価 4.8
名称 玄米パン 内容量 1個約200g 4個セット 大きさ 縦7cm・奥行7cm・高さ7cm 原料名 有機栽培コシヒカリ玄米粉・ビート糖・米油・塩・イースト 賞味期限 冷凍で60日、解凍して1日 保存方法 冷凍-18℃以下で保存 販売者 (有)ほんだ 石川県能美市小長野町チ40TEL:0761-57-2098 ..
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米糀・米麹

米糀・米麹これを利用して酒種酵母を作ります。糀・麹は米、麦などの穀物に、コウジカビを繁殖させたものです。先人達は糀・麹の力を借りて、酒や醤油・味噌などを作り出してきました。

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【組合せ自由!選べる2種類】国産 米こうじ 800g(小分け)【麹水】【乾燥米麹】【国産米使用】【甘酒】【米麹】【ノンアルコール】【..

【組合せ自由!選べる2種類】国産 米こうじ 800g(小分け)【麹水】【乾燥米麹】【国産米使用】【甘酒】【米麹】【ノンアルコール】【..
1,080 円 (税込) 送料込
評価 4.72
201710 商品名 乾燥米こうじ 800g 商品説明 味噌つくりには欠かせない、米こうじを乾燥させ使いやすくしました。甘酒、塩こうじつくりにご使用ください。 原材料 米(国産) 賞味期限 製造から180日 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 メモ ◆開..
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発酵バーター

発酵バーターパン作りにバターを加えることで、香り豊かなパンに仕上がり、パンのぱさつき感も抑えられます。発酵バターは非発酵バターに比べて香りが格段に強いため、気になる方もおられますが、焼き上がった時の風味は素晴らしいものがあると思います。

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【あす楽】カルピス発酵バター 食塩不使用 450g

【あす楽】カルピス発酵バター 食塩不使用 450g
1,119 円 (税込)
評価 4.76
本商品は【冷凍】です。  バター臭さを抑え、発酵バターのコクと風味が程よく香ります    日本人好みの爽やかなコクと香りを生み出す乳酸菌を厳選。    新鮮なバター風味が強く、後味すっきりだからタルトやパイ、クロワッサンに最適です。    パン、お菓子作りには..
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脱脂粉乳(スキムミルク)

スキムミルクスキムミルクを加えることで、焼き色が付き易くし、焼き上がりのパンの風味が増します。

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北海道 脱脂粉乳 スキムミルク 200g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 北海道産 生乳100% ..

北海道 脱脂粉乳 スキムミルク 200g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 北海道産 生乳100% ..
648 円 (税込) 送料込
評価 4.6
※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※メール便にて全国送料無料でお届け! ⇒こちらの商品は、メー..
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トレハロース

トレハロース使ってビックリです。パンのパサつき感がなくなりしっとりとした食感になります。トレハロースには水分を捉えて放し難い性質があるため、保湿性が向上し柔らかさが持続します。また、砂糖の一部をこれに置き換えることで、すっきりとした味に仕上がります。

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命の糖質トレハロース商品名 トレハ 2kg×2 送料無料

命の糖質トレハロース商品名 トレハ 2kg×2 送料無料
2,984 円 (税込)
評価 4.72
内容量     2kg入り×2袋セット 原材料名    トレハロース(起源原材料・澱粉)  製造元・株式会社林原 発売元・林原商事 商品の説明 低甘味で高品質の甘味質を有し、優れた耐熱・耐酸性の性質は、食品・菓子などに幅広く利用できます。 澱粉の老化防止やタンパク質の..
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モラセス

モラセスベーグルを作る際(茹でる時にお湯に溶かし入れる)に使うと、ハリのある艶やかな仕上がりになります。また、香りも一段と増して、ベーグル作りには欠かせない材料です。

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有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料

有機JAS 有機モラセス 350g ブラックストラップ_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料
702 円 (税込)
評価 4.75
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 【有機JAS認定品】 サトウキビからつくられた砂糖を精製するときにできる糖蜜です。鉄分などのミネラル分に富み、独特の風味があります。 自然なやさしい甘さですので、パンやお菓子作りにはもちろん、そ..
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はちみつ

はちみつ砂糖のようにとがった甘さが無いため、優しい甘さの仕上がりになります。また、砂糖には無い良い香りがあります。

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【山田養蜂場】 アカシア蜂蜜 ( ルーマニア産 ) 300g プラ容器 はちみつ 食べ物 食品 健康 男性 女性 父 母 夫 妻 両親 お取り寄せグル..

【山田養蜂場】 アカシア蜂蜜 ( ルーマニア産 ) 300g プラ容器 はちみつ 食べ物 食品 健康 男性 女性 父 母 夫 妻 両親 お取り寄せグル..
1,674 円 (税込)
評価 4.79
【一度に大量のご注文をいただく場合】 在庫の関係上お届け個数およびお届け日をご相談させていただく可能性がございます。商品説明穏やかな味と香りが人気のアカシア蜂蜜。養蜂先進国として世界でも有数の養蜂技術をもつといわれるルーマニアでつくられた逸品です。 <カロ..
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オリーブオイル

オリーブオイルオリーブオイルには素晴らしい香りと味があるので、香り高い風味豊かなパンが焼けます。パン作りにはリキッドタイプのものよりも、スプレッドタイプのものが使いやすいと思います。

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【新登場・送料無料】VOLEI ボレイ エクストラバージン オリーブオイルスプレッド プレーン(140g)【5個組】 オレイン酸 αーリノレ..

【新登場・送料無料】VOLEI ボレイ エクストラバージン オリーブオイルスプレッド プレーン(140g)【5個組】 オレイン酸 αーリノレ..
5,832 円 (税込) 送料込
評価 4.8
商品名:ボレイ エクストラバージン オリーブオイルスプレッド プレーン 名称:オリーブオイルスプレッド 内容量:140g×5 原材料/オリーブオイル、グリセリンエステル ※エネルギー:5g当たり45kcal ※アレルギー表示:無し 保存方法:常温暗所保存 賞味期限:製造日より2年間..
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モルトパウダー

モルトパウダーパン作りにこれを使用すると、発酵を促します。特にフランスパンのような砂糖を添加しないパンに使うことで、発酵を促進させます。

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モルトパウダー 100g / 麦芽 粉末麦芽 パン フランスパン 製パン パン材料 メール便対応可能

モルトパウダー 100g / 麦芽 粉末麦芽 パン フランスパン 製パン パン材料 メール便対応可能
151 円 (税込)
評価 4.55
■商品について 麦芽を乾燥させて粉末にしたもの。 粉に対して0.5%〜1%使用することにより 酵素の力でイーストの発酵を促進、パンの風味を豊かにし よりおいしいパンへと仕上がります。 チャック付袋です。   名称 モルトパウダー(麦芽粉末) 内 容 量 100g 原 材 ..
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