バナナとチョコレートのジャム
材料
- バナナ 200g
- チョコレート 100g
- グラニュー糖 70g
- レモン果汁 大さじ1
- ラム酒 大さじ1
作り方
- バナナを1cmほどの厚さにスライスして大きめの耐熱性のボウルに入れる。
- チョコレートは包丁で細かく刻んでおく。
- バナナにレモン汁とラム酒をかけてよく混ぜる。
- さらに砂糖を加えて混ぜる。
- ボウルにラップをせずに電子レンジに入れて、500Wで5分間加熱する。
- 一度取り出してスプーンなどでムラの無いようによくかき混ぜる。
- 再び同様に電子レンジに入れて500Wで3分間加熱する。
- 加熱終了後すぐに取り出して、熱いうちに刻んだチョコレートを加えて混ぜて出来上がり。
メモ
- 砂糖の量で好みの甘さに調節して下さい。
- バナナは「シュガースポット（黒い点々）」の出た、よく熟したものを使いましょう。
- バニラやシナモンなどで香りを付けても美味しいと思います。
- 電子レンジで過熱する際、吹きこぼれる場合がありますので、様子を見ながら調理して下さい。
- 電子レンジでの加熱直後は非常に熱くなっていますので、火傷に注意して下さい。
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