チキンのハーブ焼きバルサミコ酢風味のベーグルサンド
材料
- ベーグル
- 鶏もも肉
- オレガノ、ローズマリー
- ニンニク
- バルサミコ酢
- オリーブオイル
- 塩、コショウ
- 玉ねぎ
- レタス
- マヨネーズ
作り方
〔具材の準備〕
- 鶏もも肉は厚い部分に包丁を入れて広げ、肉の厚みをそろえる。
- 肉にハーブとコショウ、オリーブオイルを揉み込んでおく。
- フライパンにオリーブオイルを引いて、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めてから、2.の肉に軽く塩をふって両面を弱火でじっくりと焼く。
- 仕上げにバルサミコ酢をかけて、全体に絡める。
- 肉を取り出して、少し置いてから、食べやすい大きさに切る。
〔ベーグルサンドを作る〕
- 生地にオレガノを練り込んだベーグルを使います。
- ベーグルを半分に切り、表面を軽くトーストする。
- 具を乗せるベーグルにマヨネーズを塗る。
- レタスとスライスした玉ねぎを乗せて、その上に鶏肉を乗せる乗せる。
メモ
- バルサミコ酢でサッパリと食べることが出来ます。
- ベーグルにはオレガノが入っているので、肉料理とよく合います。
本当に旨いサンドウィッチの作り方100 / ホテルニューオータニ 【本】
1,650 円 (税込)
基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社イカロス出版発売日2014年03月ISBN9784863208469発売国日本サイズ・ページ127p 24×18cm関連キーワード 9784863208469 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 ごくふつうの食パンで1..
