今日の酵母くん 自家製天然酵母パンを楽しもう

作り方

〔具の準備〕

• ジャガイモは2,3mmの厚さにスライスし、水にサッとさらす。ベーコンはジャガイモの大きさに合わせて切っておく。（ベーコンも少し厚切りのものが良いと思います）
• フライパンにオリーブオイルを引いて、みじん切りにしたニンニクとローズマリーを入れて、香りが出るまでじっくりと炒める。
• ジャガイモとベーコンを炒める。
• 塩、コショウで味を調える。

〔バーガーサンドを作る〕

• バンズを手で開く（簡単に手で開けるようにバンズを焼いていますが、開き難い時はナイフで切って開く）。切り離さないように。
• 開いた面にマヨネーズを塗る。
• レタスとベーコンポテトをはさめば出来あがり。