作り方
〔具材の準備〕
- ラタトゥイユを作る。・・・〔材料，作り方はこちら〕
- サニーレタスは水で洗ったら、キッチンペーパーなどを使ってしっかりと水気を切っておく。
〔ポップオーバーサンドを作る〕
- ポップオーバーを半分にる。
- サニーレタスをポップオーバーの大きさに合わせて切り、中に入れる。
- そこへラタトゥイユを入れれば完成。この時、汁気は切って入れること。汁っぽいとツユが漏れてきて食べ難くなります。
メモ
- ポップオーバーの大きさにもよりますが、大きければ大きいほど中に入れる具材が多くなります。見た目以上に具が入りますので、野菜だけのラタトゥイユでも十分な食べ応えです。
- ラタトゥイユの上にチーズをふりかけたり、あるいは下にスライスチーズを敷いてからラタトゥイユを入れると、より美味しくいただけます。
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