生ハムのマリネのバーガー

生ハムのマリネのバーガーサンド

生ハムのマリネのバーガー

材料

  • パオ風バーガーバンズ
  • 生ハムのマリネ
  • レタス
  • マヨネーズ

作り方

〔具の準備〕

  • 生ハムは適当な大きさに切り、玉ねぎをスライスする。
  • マリネ液を作る。オリーブオイルとワインビネガーを1:1の割合で混ぜる。レモン果汁を少し加える。黒コショウを少々入れてピリッとさせる。
  • これらを和えれば出来上がり。

〔バーガーサンドを作る〕

  • バンズを手で開く(簡単に手で開けるようにバンズを焼いていますが、開き難い時はナイフで切って開く)。切り離さないように。
  • 開いた面にマヨネーズを塗る。
  • レタスと生ハムのマリネをはさめば出来あがり。

メモ

  • バンズを手で簡単に開けられて、作りやすくて、食べやすくなるようにと、中華で使われる「饅頭」の生地で作っられる「パオ」をイメージしてバーガーバンズを焼きました。
  • 生ハムによって塩加減が異なりますが、意外と生ハムは塩気がありますので、生ハムを使ってマリネやサラダを作る時は、塩は控えめに。

MartハワイフードBOOK 2大人気店の「プレートランチ」レシピ公開!/絶対食 (Martブックス)

MartハワイフードBOOK 2大人気店の「プレートランチ」レシピ公開!/絶対食 (Martブックス)
1,007 円 (税込) 送料込
評価 4.13
2大人気店の「プレートランチ」レシピ公開!/絶対食 Martブックス 光文社マート ハワイ フード ブック 発行年月:2010年11月 ページ数:114p サイズ:ムックその他 ISBN:9784334842345 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず その他
楽天ウェブサービスセンター CS Shop