豚の角煮のバーガー

ちょっと和風テイスト、ガッツリ肉を食べたい時に

豚の角煮のバーガー

材料

  • バーガーバンズ
  • 豚の角煮
  • レタス
  • 長ネギ
  • マヨネーズ
  • からし
  • チーズ

作り方

〔具の準備〕

〔バーガーサンドを作る〕

  • バンズをナイフ半分に切って開き、上になるバンズにはチーズを乗せてからオーブントースターで軽く表面を焼く。
  • バンズにマヨネーズを塗る。
  • レタスを敷いて、そこへ切った豚の角煮を乗せる。
  • 角煮の煮汁を少しかける。
  • からしと白髪ネギを乗せて出来上がり。

メモ

  • バンズには米粉を加えた米粉パンを使用しています。独特な食感と風味が角煮と良く合います。
  • バンズにチーズを乗せて焼いています。チーズは焼かずに乗せてもいいですが、熱が入った方が風味も増して美味しいと思います。
    豚の角煮バーガーの中
  • からしも少し多めに加えてピリッとさせると美味しさもアップ?
  • 豚の角煮は大きなまま乗せても構いませんが、少々食べ難い。今回は食べやすいように包丁で細く切ってから乗せました。
    豚の角煮バーガー

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