ゴーヤーチャンプルを意識して
材料
- バーガーバンズ
- ゴーヤーと卵の炒め物
- ハム
- チーズ
- マヨネーズ
- 大葉
作り方
〔具の準備〕
- ゴーヤーをスライスして、油を引いたフライパンで炒める。
- ゴーヤーに透明感が出てきたら溶き卵を加えてゴーヤーと混ぜる。
- 塩コショウで味を調える。
〔バーガーサンドを作る〕
- バンズをナイフ半分に切って開き、オーブントースターで軽く表面を焼く。
- バンズにマヨネーズを塗る。
- 大葉を敷いて、そこへハム、ゴーヤーと卵の炒め物、チーズを乗せて出来上がり。
メモ
- ゴーヤーの苦味がいいですね～。卵と炒めることで、味もマイルドになります。
- スパムがあれば、沖縄テイストでいいな～と思ったのですが、ここではハムをはさんみました。ちょっとゴーヤーチャンプルを意識しました。
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