和の惣菜がパンと良く合います
材料
- バーガーバンズ
- 切り干し大根の煮物
- チーズ
- マヨネーズ
- 玉ねぎ
- 海苔の佃煮
- 白ごま
作り方
〔具の準備〕
- 切り干し大根の煮物を作る。
- フライパンに油を引いて、下処理をした切り干し大根、ニンジン、きのこ、油揚げを入れて炒める。
- ダシ、醤油、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
〔バーガーサンドを作る〕
- バンズをナイフ半分に切って開き、オーブントースターで軽く表面を焼く。
- バンズにマヨネーズを塗る。
- 下になるパンに白ごまをふり、玉ねぎのスライス、切り干し大根の煮物、チーズを乗せる。
- チーズが溶けるまでオーブントースターで焼く。
- 上になるパンにはマヨネーズ、白ゴマ、更に海苔の佃煮を薄く塗っておく。
- バンズではさんで出来上がり。
メモ
- お惣菜が思っている以上にパンと良く合います。
- ここでは更に海苔の佃煮を合わせています。海苔の佃煮いは少なめに。たくさん塗ると海苔の味が全面に出てしまいます。海苔はやめて、かつお節をたっぷりと乗せてもいいかも。
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