» ハチミツきなこ » 今日の酵母くん自家製天然酵母パンを楽しもう

ハチミツきなこ

ガラス瓶など清浄な入れ物を準備する。
そこへ、きな粉、粉末ピーナッツ、塩を入れて混ぜる。その上にハチミツを入れる。
※）ハチミツを入れてから粉類を入れて混ぜると、パフッと粉が飛び散って混ぜ難いです。あるいは、ハチミツと粉類を一度に混ぜずに少しずつ混ぜるといいです。
スプーンなどでよくかき混ぜれば出来上がり。
硬さを見ながらハチミツの量を調節してください。

以前、旅行先でハチミツ屋さんに入ったら、ハチミツときな粉、黒ごまをペースト状にしたものを見つけお土産に購入。それをトーストに付けて食べると芳ばしくて美味かったんです。その美味しさが忘れられず、こんな感じかな？と思い出しながら作ってみました。
ここではたまたま以前購入して使わずに置いてあった粉末ピーナツときな粉を使っています。ピーナッツにも風味と香ばしさがあり、ゴマとは違った美味しさがあります。
パンにつけ食べると止まりませんよ～。
ピーナッツバターとはまた違った味を楽しんでみてください。
ハチミツだけなら糖度が高いので早々傷むことはありませんが、ピーナッツやきな粉が入っているので、冷蔵庫に入れて保管した方がいいと思います。ただし、冷蔵庫に入れると硬くなるので、熱々のトーストに付けるといいですよ～。熱でトロ～ッと溶けてこれが美味いんだ。
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