ジャーマンポテトのサンドイッチ | ポップオーバー

ジャーマンポテトのポップオーバーサンド

ジャーマンポテトのポップオーバーサンド

材料

作り方

〔具材の準備〕

  • ジャガイモは皮付きのまま茹でる。茹で上がったジャガイモの皮をむき、粗熱が取れるまで冷ましておく。
  • ジャガイモが冷めたら食べ易い大きさに切る。他の材料もジャガイモの大きさに合わせて切っておく。
  • フライパンにオリーブオイルを引いて、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒めて香りを出す。香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。
  • ベーコンがカリッとしてきたら、玉ねぎ、インゲンを入れて炒め、最後にジャガイモを入れて旨味をまとわせる。
  • 塩・コショウで味を調えたらできあがり。

〔ポップオーバーサンドを作る〕

  • ポップオーバーを半分にる。
  • そこへジャーマンポテトを入れてできあがり。好みで葉物野菜を一緒に入れても美味しいよ。

メモ

  • カレー味のポップオーバーを使っています。カレーの風味が食欲を刺激します。ジャーマンポテトとも良く合い、ちょっとお酒が欲しくなるひと皿です。日曜の午後、仕事を忘れてビール片手にいかがですか。
  • カレー味のポップオーバーを使う時は、中に入れる具の味付けを少し控えめにしてもいいと思います。

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