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魚沼産のコシヒカリを産地直送、谷川連峰水系南魚沼産コシヒカリを魚沼農家が直売!
体にやさしい発酵食品
栄養価が高く体にも良い発酵食品の概要とその種類を掲載しています。

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- 2014/07/04
- パン種の発酵する様子を動画で追加
- 2011/06/27
- 「ビール酵母種」を追加
- 2013/02/26
- 「食パン型 2斤」を追加
- 2012/12/22
- 「ホットドッグ型」を追加
- 2012/07/02
- 「実山椒の塩糀バター」を追加
- 2012/05/08
- 「耐熱プラスチック型を使ってみた」を追加
- 2011/12/01
- 「粒ジャムのラウンドパンを作る」を追加
- 2011/11/15
- 「残りご飯で食パンを作る」を追加
- 2011/10/21
- フランスパン生地取り板は手作りで
- 2011/08/30
- 「ルバーブジャム」を追加
館長の台所
天然酵母パンのレシピ本

「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる
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