今日の酵母くん 自家製天然酵母パンを楽しもう

作り方

〔アボカドとトマトの卵炒めの作り方〕

• アボカドの皮剥いて種を取り除いたら、食べ易い大きさに切る。
• トマトは皮を湯むきして半分に切る。
• フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りにしたニンニクを炒める。香りが出てきたら、アボカドとトマトを加えてサッと炒める。
• 塩、コショウで味を調えて、溶き卵を回しかける。卵が全体に絡むように炒めて出来上がり。

〔ホットサンドを作る〕

• ホットサンドクッカーの表面には薄く油を塗る。
• 食パンに、アボカドとトマトの卵炒めを乗せて、小さなサイコロ状に切ったハムを散らす。
• 更にチーズを乗せてから食パンで挟む。
• 中火～弱火でそれぞれの面を2,3分焼いたら完成。