紫米粉パンを使ったラタトゥイユのサンドイッチ

紫米粉パンを使ったラタトゥイユのサンドイッチ

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材料

作り方

〔具(ラタトゥイユ)の作り方〕

  • ラタトゥイユの作り方 こちらを参照
  • サンドイッチに使用する場合は具を小さく刻んだ方が使いやすい。

〔サンドイッチの作り方〕

  • 紫米粉食パンにオリーブオイルスプレッドを塗る。
  • そこへ、ピザ用チーズ、ラタトゥイユ、ピザ用チーズの順で重ねて乗せる。
  • オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
  • それをもう一枚のパン(これも一緒にトーストする)ではさんで出来上がり。

メモ

  • モチモチ食感の米粉パンに、しっかりと煮込まれた野菜たっぷりのラタトゥイユが良く合います。野菜たっぷりの食べ応えのあるサンドイッチです。
  • ここでは紫米粉パンを使ったサンドイッチを紹介していますが、普通の食パンで作っても美味しいです。

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