北海道産全粒粉(強力粉タイプ)

北海道産全粒粉(強力粉タイプ)

写真に見るように、粒々感の残る小麦粉でが、グラハムに比べると、粗いふすまを取り除いているので、グラハム特有の臭いが抑えられている分食べ易いと思います。

北海道産全粒粉の特徴

  • 舌触りも比較的滑らかで、とっても香ばしくくどさの無いパンに焼きあがります。グラハムがちょっと苦手という方はコレを試してみるといいと思います。
  • この全粒粉100%でパンを作ることが出来ます。焼き上がったパンの香ばしさ、味は格別です。小麦の味ってこういうものなんだがストレートに実感できます。

〔館長の私見〕

香り豊かなパンに仕上がります。ハードブレッドを作る時にはオススメです。私は全粒粉入りのパンを作る時には強力粉と全粒粉を5:1の割合で混ぜて使っています。

強力粉 北海道産 強力全粒粉 1kg 江別製粉 【国産小麦】

強力粉 北海道産 強力全粒粉 1kg 江別製粉 【国産小麦】
540 円 (税込)
評価 4.74
●配送方法: ●賞味期限の目安:商品発送時、残り20日以上 ※当社の小分け商品の賞味期限について ●商品説明 基準値:灰分1.3±0.3% 蛋白11.2%±0.5% (変動有) 北海道産小麦のみを使用。小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。 細かいふすまを使用し、扱いやすく仕..
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