強力粉(イーグル)

強力粉(イーグル)

パン屋さんで最も人気の高い、パン用強力粉の定番です。小麦粉選びに迷ったらこれからはじめてみるといいと思います。

イーグルの特徴

  • タンパク含有量:12.0% / 灰分:0.35%
  • タンパク含有量が多いので、ボリュームのある焼き上がりになります。
  • ハード系のパン以外なら何でもOK。
  • とても扱い易い小麦粉です。

〔館長の私見〕

扱い易くて失敗の少ない小麦粉です。安定して美味しいパンが焼けます。価格も比較的安くて懐にも嬉しいのがいいですね。

TOMIZ cuoca (富澤商店 クオカ) 小麦粉 強力粉 イーグル/2.5kg

TOMIZ cuoca (富澤商店 クオカ) 小麦粉 強力粉 イーグル/2.5kg
795 円 (税込)
25kg クラフト紙袋入蛋白12.0±0.5% 灰分0.38±0.03%クセがなく使いやすい強力粉。食パン、テーブルロール等に。■商品概要■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦 ■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 ■賞味期限(未開封・製造日より起算):180日 ■ア..
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