くるみ

くるみ

くるみは大きな種の中身。種を守る硬い殻に包まれて、それを割ると中には薄い渋皮に包まれたクリーム色の実が入っています。

くるみの特徴

  • 木になるクルミの実を実際に見たことはありますか?大きな木に緑色の皮に包まれて、数個の実がかたまってなっています。
  • クルミは脂質が非常に豊富で、手で扱っていると指に油が付いてきます。
  • また、ビタミン、ミネラルも豊富で栄養価が高いです。
  • (クルミが生の場合)パン作りに使う時には160℃で10分ほどローストして使って下さい。そのまま使うと生地が発酵しません。
  • パン作り以外にも、お菓子、料理に使って下さい。

〔館長の私見〕

芳ばしい香りとカリッとした食感を与えてくれます。

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名称 玄米パン 内容量 1個約200g 16個セット 大きさ 縦7cm・奥行7cm・高さ7cm 原料名 有機栽培コシヒカリ玄米粉・ビート糖・米油・塩・イースト 賞味期限 冷凍で60日、解凍して1日 保存方法 冷凍-18℃以下で保存 販売者 (有)ほんだ 石川県能美市小長野町チ40TEL:0761-57-2098..
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