Tag Archives: あこ天然酵母パンの元

くるみパン

あこ天然酵母種で作るくるみパン 材料 強力粉 220g 全粒粉 80g くるみ 80g 生種 25g はちみつ 15g トレハロース 15g 水 165cc バター 15g 塩 4g 卵(仕上げ用) 適宜 こんな材料を使 […]

かぼちゃパン

あこ天然酵母種で作るかぼちゃパン 材料 〔生地〕 強力粉 300g 生種 25g かぼちゃ 100g バター 20g はちみつ 15g トレハロース 15g 水 160cc 塩 4g 〔具材〕 かぼちゃ 150g 卵(仕 […]

あこ天然酵母パンの元を使っての生種の作り方

材料 あこ天然酵母パンの元 50g 水 100cc あこ天然酵母パンの元は国産小麦、国産低農薬米を使い、添加物は一切使わずに作られています。同じような原材料を使って作られている「ホシノ天然酵母パン種」と見た目、香りともそ […]