こんな副材料を使っています (1)

ホシノ天然酵母パン種

ホシノ天然酵母パン種天然酵母といったらまずはこれでしょう。とても扱い易いパン種です。自家製酵母は少々扱いが面倒ですが、これなら味・発酵力が安定しており、手間要らず楽チンです。多くのパン屋さんでも使われており、歴史ある天然酵母です。

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【1袋】ホシノ天然酵母パン種・小袋★250g(50g×5入)【全国一律送料無料】【メール便 ポスト投函】

【1袋】ホシノ天然酵母パン種・小袋★250g(50g×5入)【全国一律送料無料】【メール便 ポスト投函】
1,699 円 (税込) 送料込
評価 5
常温発送に関する注意点 この商品は、冷蔵便での発送が適しておりますが、送料負担を考慮して、常温のメール便での発送とさせて頂いております。発送直前までは冷蔵保存しております。到着後は速やかに冷蔵保存をお願い致します。上記を、ご理解の上発注をお願い申し上げま..
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あこ天然酵母パンの元

あこ天然酵母パンの元あこ天然酵母パンの元は国産小麦、国産低農薬米を使い、添加物は一切使わずに作られています。この酵母を使って作る食パンは美味いです。

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冷蔵 AKO天然酵母 あこ天然培養酵母(ストロングタイプ) 500g

冷蔵 AKO天然酵母 あこ天然培養酵母(ストロングタイプ) 500g
2,200 円 (税込)
評価 4.78
商品特長 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用してい..
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丹沢酵母パン種

丹沢酵母パン種ホシノ天然酵母パン種よりも味・香りともより洗練されています。また、発酵力もよりも強く、発酵時の生地のダレも少ないです。

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ホシノ丹沢酵母パン種 500g

ホシノ丹沢酵母パン種 500g
1,990 円 (税込)
評価 4.7
丹沢山中で発見された天然酵母です。 従来のものより味、香りが洗練されており、 発酵力も強力です。 品名:パン種 原材料名:小麦粉・米・酵母・麹 内容量:500g 賞味期限:枠外上部右に記載 保存方法:冷蔵(0〜10℃) 製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種      東..
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safインスタントドライイースト

safインスタントドライイーストフランス・saf(サフ)社のインスタントドライイーストで、日本のパン屋さんでも広く使用されており、安定感があります。

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【イースト臭が少ない!】フランス産 サフインスタントドライイースト(赤) 500g

【イースト臭が少ない!】フランス産 サフインスタントドライイースト(赤) 500g
1,140 円 (税込)
大容量のサフ社のドライイーストです。イースト臭が比較的少ないことから人気があり、パンやピッツァ等に幅広くお使い頂けます。 【内容量】500g 【保存方法】冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存して下さい。 【原産国名】フランス 【原材料】イースト、乳..
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レーズン

レーズンオイルコートなし。防カビ、防腐剤や一切の添加物、調味料も使用していません。私はこれで天然酵母を作ったり、パンに入れて楽しんでいます。酵母液を作る時には欠かせないレーズンです。もちろん生地に織り込めばレーズンパンが楽しめます。そのまま食べても美味しいので、ついついつまみ食いをしてしまいます。

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【送料無料】無農薬・有機栽培米100%使用の玄米粉(米粉)でグルテンフリー プチ玄米食パン 4個セット 【プレーン】【クルミ】 【レー..

【送料無料】無農薬・有機栽培米100%使用の玄米粉(米粉)でグルテンフリー プチ玄米食パン 4個セット 【プレーン】【クルミ】 【レー..
4,000 円 (税込) 送料込
評価 4.88
名称 玄米パン 内容量 1個約200g 4個セット 大きさ 縦7cm・奥行7cm・高さ7cm 原料名 有機栽培コシヒカリ玄米粉・ビート糖・米油・塩・イースト 賞味期限 冷凍で60日、解凍して1日 保存方法 冷凍-18℃以下で保存 販売者 (有)ほんだ 石川県能美市小長野町チ40TEL:0761-57-2098 ..
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米糀・米麹

米糀・米麹これを利用して酒種酵母を作ります。糀・麹は米、麦などの穀物に、コウジカビを繁殖させたものです。先人達は糀・麹の力を借りて、酒や醤油・味噌などを作り出してきました。

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【送料無料】米麹(乾燥麹)800g 国産米100% 無塩・無添加の米こうじ

【送料無料】米麹(乾燥麹)800g 国産米100% 無塩・無添加の米こうじ
972 円 (税込) 送料込
評価 4.69
甘酒や塩麹、味噌などにお使い下さい。 ★この商品は「ゆうパケット」で発送しますので、「代金引換・日時指定・のし・包装」は出来ません。★ ◇原材料名  米(国産)、種こうじ ◇内容量  800g ◇賞味期限  製造日から6ヶ月 ◇保存方法  直射日光や高温多湿の場所をさけて保存
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発酵バーター

発酵バーターパン作りにバターを加えることで、香り豊かなパンに仕上がり、パンのぱさつき感も抑えられます。発酵バターは非発酵バターに比べて香りが格段に強いため、気になる方もおられますが、焼き上がった時の風味は素晴らしいものがあると思います。

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【あす楽・送料無料】よつ葉発酵バター 450g(食塩不使用)x3個セット

【あす楽・送料無料】よつ葉発酵バター 450g(食塩不使用)x3個セット
3,572 円 (税込) 送料込
評価 4.67
北海道産の良質な生乳を100%使用したミルクの優しい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとした爽やかな後味が、バケットなどのパンの美味しさをいっそう引き立てます。 種類別名称  バター  原材料名  生乳、   保存方法  要冷蔵(10℃以下)..
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脱脂粉乳(スキムミルク)

スキムミルクスキムミルクを加えることで、焼き色が付き易くし、焼き上がりのパンの風味が増します。

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自宅用 ベビー ミルクよつ葉 北海道産生乳100% 脱脂粉乳 スキムミルク(150g)【よつ葉乳業 北海道産 よつ葉バター 牛乳 ミルク ベビ..

自宅用 ベビー ミルクよつ葉 北海道産生乳100% 脱脂粉乳 スキムミルク(150g)【よつ葉乳業 北海道産 よつ葉バター 牛乳 ミルク ベビ..
324 円 (税込)
評価 4.86
商品名 よつ葉スキムミルク(脱脂粉乳) 商品内容 150g 原材料名 生乳 加工地 北海道 商品説明 よつ葉スキムミルクは、北海道産の生乳100%使用!低脂肪で、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。 スキムミルクの使い方はいろいろ。パンやお菓子作りにだけではなく..
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トレハロース

トレハロース使ってビックリです。パンのパサつき感がなくなりしっとりとした食感になります。トレハロースには水分を捉えて放し難い性質があるため、保湿性が向上し柔らかさが持続します。また、砂糖の一部をこれに置き換えることで、すっきりとした味に仕上がります。

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トレハロース 2kg×2袋 林原商事 全国送料無料(沖縄、離島は要別途送料)

トレハロース 2kg×2袋 林原商事 全国送料無料(沖縄、離島は要別途送料)
2,980 円 (税込)
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モラセス

モラセスベーグルを作る際(茹でる時にお湯に溶かし入れる)に使うと、ハリのある艶やかな仕上がりになります。また、香りも一段と増して、ベーグル作りには欠かせない材料です。

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モラセスライト 355ml

モラセスライト 355ml
864 円 (税込)
評価 4.75
■商品について サトウキビの汁を煮詰めて、精製した糖蜜です。 黒糖に似た風味を持ち、さっぱりとした甘みが特徴です。 黒糖パン作りにどうぞ。   名称 モラセス 内 容 量 355ml 原 材 料 糖蜜 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温にて保存してください。 使..
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はちみつ

はちみつ砂糖のようにとがった甘さが無いため、優しい甘さの仕上がりになります。また、砂糖には無い良い香りがあります。

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【山田養蜂場】里山のあかしあ蜂蜜【国産】 1kg袋グリホサート検査済 はちみつ ハチミツ アカシア ギフト プレゼント 贈り物 食べ物 食..

【山田養蜂場】里山のあかしあ蜂蜜【国産】 1kg袋グリホサート検査済 はちみつ ハチミツ アカシア ギフト プレゼント 贈り物 食べ物 食..
11,772 円 (税込)
評価 5
【一度に大量のご注文をいただく場合】 在庫の関係上お届け個数およびお届け日をご相談させていただく可能性がございます。商品説明くせがなく、淡い香りとソフトな甘さで親しまれています。素材の味を大切にしたお料理にも最適です。 内容量1kg袋カロリーティースプーン1杯..
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オリーブオイル

オリーブオイルオリーブオイルには素晴らしい香りと味があるので、香り高い風味豊かなパンが焼けます。パン作りにはリキッドタイプのものよりも、スプレッドタイプのものが使いやすいと思います。

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【新登場・送料無料】VOLEI ボレイ エクストラバージン オリーブオイルスプレッド プレーン(140g)【5個組】 オレイン酸 αーリノレ..

【新登場・送料無料】VOLEI ボレイ エクストラバージン オリーブオイルスプレッド プレーン(140g)【5個組】 オレイン酸 αーリノレ..
5,832 円 (税込) 送料込
評価 4.92
商品名:ボレイ エクストラバージン オリーブオイルスプレッド プレーン 名称:オリーブオイルスプレッド 内容量:140g×5 原材料/オリーブオイル、グリセリンエステル ※エネルギー:5g当たり45kcal ※アレルギー表示:無し 保存方法:常温暗所保存 賞味期限:製造日より2年間..
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モルトパウダー

モルトパウダーパン作りにこれを使用すると、発酵を促します。特にフランスパンのような砂糖を添加しないパンに使うことで、発酵を促進させます。

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モルトパウダー 100g / 麦芽 粉末麦芽 パン フランスパン 製パン パン材料 メール便対応可能

モルトパウダー 100g / 麦芽 粉末麦芽 パン フランスパン 製パン パン材料 メール便対応可能
151 円 (税込)
評価 4.56
■商品について 麦芽を乾燥させて粉末にしたもの。 粉に対して0.5%〜1%使用することにより 酵素の力でイーストの発酵を促進、パンの風味を豊かにし よりおいしいパンへと仕上がります。 チャック付袋です。   名称 モルトパウダー(麦芽粉末) 内 容 量 100g 原 材 ..
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