アボカドとトマトのホットサンド

彩りも鮮やかに具材たっぷりのホットサンドです

アボカドとトマトのホットサンド

ホットサンドの材料

  • 食パン (市販の8枚切りサイズが程度の厚さが調理し易いです)
  • アボカドとトマトの卵炒め 適宜 ※下記参照
  • ハム 適宜
  • ピザ用チーズ 適宜

アボカドとトマトの卵炒めの材料

  • アボカド 1個
  • プチトマト 10個ぐらい (シシリアンルージュを使用)
  • 卵 2個
  • ニンニク 1カケ
  • 塩、コショウ 適宜

作り方

〔アボカドとトマトの卵炒めの作り方〕

アボカドとトマトの卵炒め

  • アボカドの皮剥いて種を取り除いたら、食べ易い大きさに切る。
  • トマトは皮を湯むきして半分に切る。
  • フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りにしたニンニクを炒める。香りが出てきたら、アボカドとトマトを加えてサッと炒める。
  • 塩、コショウで味を調えて、溶き卵を回しかける。卵が全体に絡むように炒めて出来上がり。

〔ホットサンドを作る〕

ホットサンドを作る

  • ホットサンドクッカーの表面には薄く油を塗る。
  • 食パンに、アボカドとトマトの卵炒めを乗せて、小さなサイコロ状に切ったハムを散らす。
  • 更にチーズを乗せてから食パンで挟む。
  • 中火~弱火でそれぞれの面を2,3分焼いたら完成。

メモ

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